Науковці вперше описали точний механізм, завдяки якому кава уповільнює старіння та знижує ризик хронічних хвороб. Ключову роль відіграє не кофеїн, а інші сполуки напою.
Нове дослідження Техаського коледжу ветеринарної медицини та біомедичних наук A&M пролило світло на це, пише сайт закладу.
Дослідники з’ясували, що сполуки кави активують рецептор NR4A1 — своєрідний «датчик» в організмі, який зменшує пошкодження клітин, регулює запалення та підтримує відновлення тканин. Саме ці процеси пов’язані зі старінням і розвитком хронічних хвороб.
Незважаючи на ці висновки, дослідники попереджають, що користь кави для здоров’я не обмежується одним фактором.
Ще одне дослідження показало, що помірне споживання кави з кофеїном пов’язане зі зниженням тривожності, покращенням пильності та уваги. Кофеїн також був пов’язаний із зниженням ризику запалення.
