У вересні 2026 року вартість продуктів для приготування бограчу на Закарпатті знизилася на 3,5% порівняно із серпнем. Про це повідомили у Карпатському центрі полінгових досліджень, який протягом останніх років визначає купівельну спроможність жителів краю за допомогою «Бограч-index».
Дослідники порівняли середні ціни на продукти на ринках Закарпаття. За їхніми підрахунками, у серпні родині з п’яти людей набір продуктів за «Бограч-index» коштував 845 гривень. У вересні його вартість знизилася на 30 гривень — до 810 гривень.
Таким чином, за місяць вартість продуктів, які враховують під час розрахунку індексу, зменшилася на 3,5%.
«Бограч-index» — це показник, розроблений Карпатським центром полінгових досліджень для оцінки щомісячних змін цін та купівельної спроможності жителів Закарпаття. За основу взяли популярний у краї бограч-гуяш, до складу якого входять м’ясо, овочі, борошно, вода та спеції.
Дослідники зазначають, що бограч готують у різних районах Закарпаття, а значна кількість продуктів у його складі дозволяє використовувати страву як умовний індикатор зміни вартості продуктів.
Підписуйтесь на нас у соцмережах: Фейсбук/Телеграм/Інстаграм/Тік-ток
