У цукерні замку Паланок у Мукачеві відбувся майстер-клас із виготовлення солодощів за рецептами Середньовіччя.
Про це повідомляє Мукачівська міська рада.
У XVI–XVII століттях ласощі готували із сушених ягід і фруктів, горіхів, насіння та меду. Оскільки цукор був дорогим і доступним лише заможним людям, саме мед слугував основним природним підсолоджувачем.
Для приготування сушені плоди та горіхи подрібнювали, змішували з медом, додавали насіння й ароматні спеції, після чого формували невеликі кульки або брусочки та залишали їх підсохнути. Такі солодощі могли довго зберігатися без холодильника й були чудовим джерелом енергії.
Сьогодні подібні ласощі також вважаються корисними, адже містять натуральні вітаміни, клітковину, корисні жири та мінерали без штучних барвників і консервантів. Фактично це середньовічний аналог сучасних енергетичних батончиків.
Підписуйтесь на нас у соцмережах: Фейсбук/Телеграм/Інстаграм/Тік-ток
