У Мукачеві сьогодні стартував перший міжнародний форум виноробів та виноградарів. Подію відкрили давнім місцевим обрядом — окропленням землі молодим вином.
Про це повідомляє Мукачівська міська рада.
Мукачівський міський голова Андрій Балога разом із виноробами відкрили першу цьогорічну бочку молодого вина та окропили землю щоб і наступний рік був родючим. Цього звичаю в Мукачеві дотримуються здавна та щороку приурочують його до Дня Святого Мартина.
Форум зібрав близько 200 учасників із України та Центральної Європи: виробників вина, науковців і представників міжнародних організацій. Захід
проходить під егідою ФАО за підтримки міської влади, Спілки закарпатських виноробів та виноградарів, УжНУ та Одеського технологічного університету.
Мета – розповісти про сучасні підходи у виноробстві, нові технології та можливості співпраці. Також тут презентують платформу для дегустаційних конкурсів WineLore та стратегію розвитку виноробного регіону на наступні десять років.
Організатори кажуть: цей форум не тільки про нові ідеї та технології, це про людей, традиції та віру в те, що українське вино матиме гідне місце на карті Європи.
