Їжа – це паливо для вашого організму. Вона забезпечує поживними речовинами всі клітини, органи і системи, щоб вони працювали на максимумі. А ще їжа – це паливо в буквальному сенсі: вона дає енергію протягом дня і допомагає уникнути занепаду сил.
Але не всі продукти однакові – деякі дійсно дають заряд бадьорості, а інші, навпаки, забирають сили. Правильна їжа здатна не тільки дати швидкий приплив енергії, а й допомогти підтримувати її стабільний рівень протягом усього дня, пише Prevention, передає Уніан.
Пісна яловичина
Пісна яловичина – справжнє джерело енергії. Вона багата на легкозасвоюване залізо, яке допомагає переносити кисень по всьому тілу. Залізо необхідне для вироблення гемоглобіну – білка в еритроцитах, який доставляє кисень до тканин. Дефіцит заліза часто спричиняє втому та анемію, особливо у жінок.
Крім того, яловичина містить L-карнітин – амінокислоту, здатну зменшувати стомлюваність. Згідно з дослідженням у журналі Frontiers in Endocrinology, достатня кількість L-карнітину допомагає зменшити втому у людей з гіпотиреозом і хронічним синдромом втоми.
Яловичина також є джерелом вітаміну B12, який підтримує здоров’я нервової системи і допомагає організму ефективно засвоювати енергію. Вибирайте нежирні шматки – наприклад, вирізку або філей – і поєднуйте з цільнозерновими продуктами (кіноа, бурий рис) та овочами.
Нут
Нут (він же турецький горох) – джерело безлічі поживних речовин, серед яких особливо виділяється цинк. Цей мінерал допомагає клітинам рости і відновлюватися, знижує запалення, підтримує імунну систему і роботу м’язів.
Дослідження показали, що регулярне споживання цинку може зменшувати втому. Наприклад, у дослідженні за участю 150 літніх людей щоденний прийом цинку значно знижував відчуття втоми вже через 70 днів.
Крім того, нут багатий на складні вуглеводи, які повільно перетравлюються і дають стабільну енергію протягом дня, на відміну від швидких вуглеводів, що спричиняють різкі стрибки цукру.
Гриби
Гриби – чудові помічники в боротьбі з втомою. Деякі з них, наприклад, вирощені на сонці, містять вітамін D – рідкість серед овочів. Дефіцит вітаміну D часто пов’язаний із втомою, а його поповнення допомагає поліпшити самопочуття.
Також гриби містять вітаміни групи B – рибофлавін і ніацин, які допомагають організму перетворювати їжу на енергію.
Ківі
Ківі – справжній енергетичний фрукт. Він багатий на вітамін C, дефіцит якого може спричиняти втому. Жовті ківі SunGold містять більше вітаміну C, ніж зелені, але й звичайні зелені забезпечать організм потужною дозою антиоксидантів і корисних речовин.
Горіхи макадамія
Горіхи макадамія містять корисні жири, які дають повільну і стійку енергію. Вони не викликають різких стрибків цукру, а навпаки, допомагають зберігати бадьорість протягом дня.
Також у них багато тіаміну (вітаміну B1) – він допомагає клітинам перетворювати їжу на енергію та підтримує здоров’я нервової системи. Дефіцит тіаміну може призвести до втоми, дратівливості та навіть серйозних порушень.
Банани
Банани – одне з найкращих джерел швидкої енергії. Вони містять вуглеводи, клітковину і калій, який підтримує роботу м’язів і запобігає судомам після фізичного навантаження.
Крім того, банани – ідеальний перекус: їх можна додати в смузі, вівсянку або з’їсти просто так. Їх природна солодкість робить їх гарною заміною цукру та солодощів.
Кефір
Кефір – ферментований напій, багатий на пробіотики, вітаміни та мінерали. Він допомагає поліпшити травлення і підвищити засвоєння поживних речовин, завдяки чому організм отримує більше енергії.
У ньому містяться вітаміни групи B, особливо B12, які допомагають перетворювати їжу на енергію і боротися з втомою. Кефір легко засвоюється навіть людьми з непереносимістю лактози. Вибирайте варіанти без доданого цукру.
Батат (солодка картопля)
Батат – джерело складних вуглеводів, які повільно підвищують рівень цукру в крові та забезпечують стійку енергію. У ньому багато калію, який допомагає роботі м’язів і знижує втому після навантажень.
Батат можна використовувати в супах, салатах, запіканках або просто запекти з оливковою олією – це смачно і корисно.
Шпинат
Шпинат багатий на залізо, магній і калій – мінерали, необхідні для вироблення енергії та кровообігу. Магній особливо важливий для роботи м’язів і запобігання спазмам.
Шпинат можна додавати в салати, смузі, омлети або просто обсмажувати з часником – він універсальний і чудово підходить до будь-яких страв.
Яйця
Яйця – джерело білка, вітамінів групи B і амінокислоти лейцину, яка допомагає тілу використовувати енергію із запасів. Дослідження Nature Cell Biology показало, що лейцин сприяє підвищенню енергетичної активності клітин.
Яйця легко готувати і вони універсальні – їх можна варити, смажити, запікати або додавати до страв.
Вівсянка
Вівсянка багата на складні вуглеводи і бета-глюкан – особливий тип клітковини, який підтримує стабільний рівень цукру в крові і відчуття ситості. Вона допомагає уникнути перепадів енергії та покращує концентрацію.
Найкраще поєднувати вівсянку з білком (наприклад, з горіховою олією) – так енергія вивільняється довше.
Яблука
Яблука містять фруктозу і клітковину, які забезпечують одночасно швидкий і тривалий заряд енергії. Крім того, в них є кверцетин – антиоксидант, що поліпшує роботу судин і насичення тканин киснем.
